Acest fel de mâncare de fructe prăjit dulce și ușor, poate fi servit peste făină de ovăz tăiată de oțel pentru micul dejun sau deasupra înghețată pentru desert.
Cal / Serv: 193 Randamente: 16 Timp total: 0 ore 50 min Ingrediente 1 1/2 c. caise uscate 1 1/2 c. prune uscate 1 1/2 c. Miere 3/4 c. vin roșu 1 stick scorțișoară 1 1/4 c. suc de portocale stors proaspăt Indicații- Încălziți cuptorul la 400 de grade. Tăiați aproximativ caisele și prunele și combinați-le cu ingredientele rămase într-o tigaie de 13 - 9 inch. Gatiti la cuptor pana cand fructele sunt foarte fragede si lichidul se ingroasa, 40 - 50 minute.
Sfaturi și tehnici
Pentru o versiune non-alcoolică a acestei rețete, înlocuiți vinul roșu cu o cantitate egală de suc de struguri Concord.
Când gătiți fructe uscate, folosiți soiuri care vă plac cel mai mult. Pentru o aromă tangibilă, încercați cireșe tartă, merișoare sau piersici. Pentru o aromă mai dulce, luați în considerare caisele, perele, prunele sau stafidele. Serviți fructe fiarte alături de păsări prăjite, rață sau carne de porc; lingură pe iaurt sau înghețată; sau folosiți ca umplutură pentru crepe sau ca topping pentru clătite.
Caută fructe de pădure moale, plumbe, vibrate și cumpărate de fructe uscate. Salt fructe și fructe de pădure care par piele, deoarece acestea pot rămâne dure chiar și atunci când rehidratat.
