Un sfat de economisire a timpului: în loc să prăjiți conopidă proaspătă, înlocuiți conopida congelată, preparată conform instrucțiunilor pachetului și aruncați-le cu untul rumenit, chimenul și pătrunjelul.
Cal / Serv: 183 Randamente: 6 Timp de gătire: 0 ore 40 min Timp total: 0 ore 40 min Ingrediente 1 conopidă cap 1/4 c. ulei de măsline 1 lingură. sare 1/4 lingură. ardei 1 lingură. semințe de chimen 3 lingurițe. unt nesărat 1 lingură. otet de sherry 1/4 c. Foaie plată pătrunjel Direcții- Gătiti conopida: Încălziți cuptorul la 425 de grade F. Puneți floriurile de conopidă într-o tigaie mare și prăjiți cu uleiul de măsline, 1/2 linguriță sare, 1/8 linguriță piper și semințele de chimen. Prăjiți până când floriile sunt fragede și ușor aurii, 30 până la 40 de minute.
- Pregătiți untul brun: Topiți untul într-o tigaie mică la foc mediu și continuați să gătiți până se rumenesc. Se presară cu oțet și sare și piper. Transferați conopida într-o farfurie de servire și bateți cu untul brun și pătrunjelul. Serviți imediat.
