Această tartă ușoară și proaspătă de căpșuni este un desert perfect pentru viitoarea întâlnire de primăvară.
Cal / Serv: 417 Randuri: 6 Timp de pregătire: 0 ore 30 min Timp total: 1 oră 10 min Ingrediente 1 1/4 c. făină de toate scopurile 1/4 lingură. sare 1 lingură. Zahar granulat 1/4 c. Zahăr granulat 1/2 pachet cremă de brânză 1 stick rece nesalțit 2 lb. căpșuni 1 linguriță. amidon 1 boabe de vanilie 1 lingură. coajă de lămâie 1 Ou 2 lingurițe. Turbinado zahăr Direcții- Într-un procesor alimentar, făina puls, sare și 1 lingură de zahăr granulat pentru a combina. Se adaugă crema de brânză și untul și se pulsează până se formează firimituri mari. Adăugați 3 până la 4 linguri de apă și pulsați până când aluatul începe să se îmbine. Întindeți aluatul pe o suprafață de lucru ușor aromatizată și frământați ușor până când aluatul se reuneste uniform. Introduceți-vă într-un disc și înfășurați bine în folie de plastic. La frigider pentru cel puțin 1 oră sau până peste noapte.
- Desfaceți discul de aluat și rotiți între 2 foi de pergament pentru a crea un cerc cu diametrul de 12 inci care are grosimea de 1/8 inci. Transferați aluatul pe o foaie de copt și la frigider timp de 30 de minute.
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Între timp, într-un bol mare, aruncați căpșunile cu amidon de porumb, semințe de fasole de vanilie, suc de lămâie și zahăr granulat rămas. Aranjați căpșunile deasupra aluatului, lăsând o bordură de 1 inch. Îndoiți bordura în sus și deasupra căpșunilor pentru a crea o jante lată de 1 inch. Se unge crusta cu spălarea oului și se presară cu zahăr turbinado. Coaceți galetul până când crusta este aurie, 40 - 45 minute.
