O cină ușoară și revigorantă, perfectă pentru o seară târzie de vară sau seara de toamnă devreme.
Cal / Serv: 348 Randamente: 4 Timp de pregătire: 0 ore 20 min Timp total: 0 ore 20 min Ingrediente 4 fileuri de mers, sau alți pești fermi, cum ar fi halibut, cod sau somon 1 lingură. Sare kosher 1/2 lingură. Ardei proaspăt măcinat 2 lingurițe. ulei de măsline 2 dovlecel mediu 1 șalot mare 1 1/2 c. Sâmburii de porumb galben proaspăt sau porumb înghețat integral 2 usturoi cu cui 1 1/2 c. roșii cherry 2 lingurițe. unt rece 1/4 c. busuiocul rupt lasă Direcții- Presărați pește cu sare și piper. Încălziți uleiul într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-înalt. Gătiti peștele 4 minute pe fiecare parte până când se rumenesc și se fierb. Îndepărtați și păstrați la cald.
- Saltați dovlecelul și șalotul 4 minute sau până când sunt fragede. Amestecați porumbul și usturoiul și lăsați încă 2 minute. Reduceți căldura la scăzut și agitați roșiile, untul și busuiocul, gătind până când untul este doar topit. Condimentează cu sare și piper după gust. Linguri de legume pe farfurii de servire, și deasupra cu pește.
