Când sunt aruncate pe frigarui, legumele marinate, cârnații de curcan și cubuletele de mozzarella proaspătă fac un vibrator puternic de mână.
Cal / Serv: 200 Randuri: 16 Ingrediente 1 lingură. frunze proaspete de oregano sau 1/2 linguriță frunze de oregano uscate 1/2 lingură. zahăr 4 cârnați de curcan italieni condimentați 16 Flowerets de broccoli 1 dovlecel îngust 1 ardei roșu dulce mare 16 frigarui din lemn 16 bile de 1/3 uncii mozzarella proaspătă 16 măsline mici pictate 1/4 c. ulei de măsline 2 linguri. oțet de vin roșu 1 cățel de usturoi Instrucțiuni- Cu câteva ore înainte de servire, pregătiți cârnați: încălziți cuptorul la 375 grade F. Pe foaia de copt cu margini, așezați cârnații. Coaceți 20 până la 25 de minute sau doar până când sunt gătite cârnații. Se răcește 5 minute, apoi se taie fiecare cârnați în cruce în 4 bucăți.
- Între timp, într-o cratiță de 4 sferturi, încălziți 2 sferturi de apă până la fierbere la foc mare. Reduceti caldura la mediu, adaugati broccoli si gatiti 1 minut. Adăugați dovlecelul și ardeiul roșu, gătiți 1 - 2 minute sau până când legumele se înmoaie ușor. Cu lingura tăiată, îndepărtați legumele într-un bol mare, acoperiți cu apă cu gheață. Când legumele s-au răcit, scurgeți bine.
- Pe 1 broșă, aranjați la întâmplare câte 1 bucată fiecare broccoli, cârnați, mozzarella, piper și dovlecei și 1 măsline. Repetați pentru a face încă 15 frigarui. Așezați frigarui pe foaia sau tava cu copt cu jante.
- În vasul de dimensiuni medii, bateți împreună ulei, oțet, usturoi, oregano și zahăr. Se aruncă peste frigarui, se acoperă și se dă la frigider până este gata de servire. Aranjați frigarui pe farfuria de servire. Amestecă cu marinata rămasă pe foaia de copt.
