În plus, obțineți mai multe înțelegeri cu tocană de vită de crock pot!
Randamente: 8 porții Timp de pregătire: 0 ore 20 min Timp total: 8 ore 20 min Ingrediente 2 c. stoc de vită 3 linguri. făină de toate scopurile 2 linguriță. Muștar Dijon 1 lb. morcovi, tăiați în bucăți de 2 inci 1 ciuperci cremini ambalate, reduse la jumătate dacă este mare 1 ceapă roșie mare, tăiată în pană 2 coaste mari de țelină, tăiate în bucăți de 2 inci 4 căței de usturoi, tocate 6 crengute de cimbru 1 lingură. ulei de canola prăjit oală de 3 lb, tuns și tăiat în 4 bucăți sare kosher și piper negru proaspăt măcinat 1/4 c. pasta de tomate 1 c. vin roșu uscat 1 lingură. unt nesărsat Pătrunjel proaspăt cu frunze plate, pentru servirea indicațiilor- Puneți împreună stocul, făina și muștarul într-un aragaz lent de 6 sferturi. Adăugați morcovi, ciuperci, ceapă, țelină, usturoi și cimbru; se amestecă să se combine.
- Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Condimentează carnea de vită cu sare și piper. Gătiti, întorcând ocazional, până când se rumenesc pe toate părțile, 10 până la 12 minute. Îndepărtați-l pe aragaz lent. Adăugați pasta de roșii în tigaie și gătiți, amestecând, 1 minut. Se adaugă vin și se gătește, răzuind bucăți rumenite, 30 de secunde; se adaugă la aragaz lent.
- Se acoperă și se gătește până când carnea de vită este fragedă, la foc mic, 7 până la 8 ore sau mare timp de 5 până la 6 ore.
- Renunțați la cimbru. Se scoate carnea de vită și se toacă cu 2 furculițe; întoarce-te la aragaz. Amestecați untul.
- Se serveste complet cu patrunjel.
PER FURNIZARE: proteine: 39 g; grăsime: 27 g; glucide: 14 g; fibre: 3 g; sodiu: 262 mg; colesterol: 144 mg; calorii: 477.
