Topiți aceste tacuri de vită cu smântână și pico de gallo.
Randamente: 8 porții Timp total: 5 ore 15 min Ingrediente 1(8 uncii) poate sos de roșii
1 lingurăchipotle tocat în adobo, plus 1 lingură. sos adodo
2 linguriță.chimen măcinat
Sare cușer
4căței de usturoi, presat
1ceapă roșie, feliată subțire
1 3/4 lb.friptura flancată, tăiată în cruce împotriva bobului în 2 bucăți de 1/2 inci
Tortillas de porumb, smântână și pico de gallo, pentru servire
Directii- Combinați sosul de roșii, chipsotle, sosul adobo, chimen și 1/2 linguriță de sare într-un aragaz lent de 5 până la 6 sferturi. Se amestecă usturoiul, ceapa și friptura. Se acoperă și se gătește până când carnea este foarte fragedă, de 4 până la 5 ore la maxim sau de 7 până la 8 ore la scăzut. Vită mărunțită cu două furci.
- Serviți alături de tortillas, smântână și pico de gallo alături.
