Condimentul subtil al garam masala - un amestec indian de condimente de coriandru, chimen, scorțișoară și ardei negru - contrastează bine cu cartofii dulci. Caută-l în majoritatea magazinelor alimentare sau online la kalustyans.com.
Cal / Serv: 298 Randuri: 8 Timp de gătire: 0 ore 50 min Timp total: 0 ore 50 min Ingrediente 6 linguri. unt nesalte 3 lb. cartofi dulci 2 1/2 lingură. garam masala 1 tsp. sare 1/4 c. zahăr brun închis 2 lingurițe. sirop de porumb întunecat 1/4 c. Nucile tocate- Faceți cartofii: preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. Folosind 1 lingură de unt, înveliți ușor o farfurie cu plăci de 10 inci și dați deoparte. Combinați cartofii dulci, 3 linguri de unt topit, 1 1/2 lingurițe de garam masala și sarea într-un bol mare. Se așază feliile de cartof în tigaia pregătită, se acoperă cu folie și se coace 30 de minute. Descoperiți și coaceți până când cartofii sunt fragede - încă 20 de minute.
- Faceți topping-ul: combinați restul de unt, restul de garam masala, zahărul brun și siropul de porumb într-o cratiță mică și gătiți la foc mediu-înalt până când se topește zahărul. Turnați siropul peste cartofi, adăugați cu nucile și serviți cald.
