Aceste fursecuri picante de ciocolată sunt un tratament perfect de înfricoșător de Halloween.
Randamente: 1 duzină Timp de pregătire: 0 ore 45 min Timp total: 2 ore 30 min Ingrediente 2 1/2 c. faina 1/2 c. pulbere de ciocolată întunecată 1/2 lingură. cardamom măcinat 1/2 lingură. scortisoara macinata 1/2 lingurita. sare de mare fină 1/2 lingură. sodă de copt 1/2 lingură. praf de copt 3/4 c. zahăr brun închis 1 1/2 băț unt nesărat 1 Ou mare 1/2 c. melasă nesuferită Perle de zahăr comestibile de argint granule de zahăr Direcții- Într-un bol mare, bateți împreună primele 7 ingrediente până când sunt bine combinate; pus deoparte.
- Puneți zahărul și untul într-un bol mare; bate cu ajutorul dispozitivului de fixare a paletei unui mixer electric. Adăugați oul și bateți până când sunt palide și pufoase, aproximativ 4 minute. Adăugați melasa și amestecați pentru a combina. Adăugați amestecul de făină și bateți până când sunt doar combinate, aproximativ 1 minut.
- Împărțiți aluatul în jumătate. Puneți fiecare între două bucăți de hârtie pergament și rotiți pe un disc gros de 3/8 inci. La frigider 1 oră.
- Încălziți cuptorul la 325 grade F. Blatul de praf cu pudră de cacao.
- Transferați aluatul în blat și tăiați forma de prăjitură cu un tăietor în formă de bât de 6 inci (a se vedea nota) sau dimensiunea dorită (reglați timpul de coacere corespunzător). Repetați cu aluatul rămas. Așezați 1 centimetru distanță pe foile de copt căptușite cu hârtie pergament.
- Coaceți aproximativ 12 minute, rotind foile de copt la jumătatea timpului de coacere, până când prăjiturile sunt crocante. Apăsați ușor 2 perle de zahăr în fiecare cookie pentru ochi. Lasa fursecurile sa se raceasca 5 minute pe foile de copt; se transferă pe suportul de sârmă pentru a se răci complet.
- Folosiți o perie de patiserie pentru a acoperi ușor vârfurile aripilor de lilieci cu apă. Se presară cu zahăr și se lasă să se pună.
