Smochinele noastre cu parfum de portocale, în Port Wine, fac un desert excelent cu conținut scăzut de grăsimi, servit peste un bol de iaurt congelat cu vanilie.
Cal / serv: 434 Randamente: 4 ingrediente 1 1/2 c. Vin de port 8 smochine uscate c. zahăr 1 lingură. Miere 1 linguriță. suc de lamaie. sare 1/2 boabe de vanilie 4 benzi de coajă portocalie 4 boabe de piper negru integral 2 usturoi de cuișoare 6 crengute de cimbru proaspăt 2 c. iaurt congelat- Încleștați smochinele: într-o cratiță mică la foc mediu-mare, combinați toate ingredientele, cu excepția iaurtului și gătiți până când lichidul începe să fiarbă. Reduceți focul până la mediu scăzut și gătiți până când smochinele se înmoaie și lichidul se îngroașă la un sirop - aproximativ 25 de minute. Folosind o lingură pliată, scoateți smochinele și așezați-le într-un bol mediu. Turnați lichidul rămas printr-o strecurătoare peste smochine și păstrați la cald.
- Faceți desertul: în patru feluri de servire individuale, lingurați 1/2 cană de iaurt congelat. Topiți fiecare cu 1/4 din amestecul de smochine și garnisiți cu o crengute de cimbru. Serviți imediat.
