Obțineți un mâner în cina săptămânii cu această minune cu un singur fel de mâncare.
Randamente: 4 Timp de pregătire: 0 ore 30 min Timp total: 0 ore 55 minute Ingrediente 2 fripturi (3/4 - 1 inch) grosime 1 lingură. Montreal steak condimentând 2 lingurițe. ulei de canola 1 ceapă mărunt, tocat 2 buchete de coajă cretă, tulpinile aruncate și frunzele tocate 2 căței de usturoi, tocate 3 oz. brânză smântână, tăiată 1/2 c. jumătate și jumătate 2 linguriță. suc proaspăt de lămâie 1/4 lingură. fulgi de ardei roșu Pâine prăjită, pentru servirea Instrucțiunilor- Lasă fripturile să stea la temperatura camerei timp de 20 de minute. Condimentează fripturile cu condimente friptură și sare. încălziți uleiul într-o tigaie din fontă de 12 inci la foc mediu-înalt. Gătiti până când temperatura internă ajunge la 130 de grade F (mediu rar), de 4 până la 5 minute pe parte. Se scoate pe o placă de tăiere și se lasă să se odihnească 5 minute înainte de a se tăia; tigaie de rezervă.
- Se adaugă ceapa în tigaie și se gătește, amestecând, până la licitație, 2 până la 4 minute. Adăugați kale (în loturi) și usturoiul și gătiți amestecând, până când varul este tocmai ofilit, 4-6 minute. Reduceți focul la scăzut și amestecați crema de brânză și jumătate și jumătate până la topit și cremos. Se amestecă sucul de lămâie și fulgii de ardei. Condimentează cu sare.
- Serviți friptura cu calde cremă și pâine.
