Prăjitura magică este de fapt de ani buni, dar am observat aceste rețete miraculoase care transformă o bătaie ușor de făcut în trei straturi distincte care apar pe internet, de pe Instagram, până pe Pinterest.
Vizualizați această postare pe Instagramジ ャ ジ ャ ー ン! バ ニ ラ レ モ ン マ ジ ッ ク ケ ー キ (# ガ ト ー マ ジ ッ ク) 1 度 に 3 つ の 味 が 楽 し め る! (^ O ^) 今日 は こ の デ ザ ー ト を 作 っ た. ポ イ ン ト は 低温 で 焼 く こ と, 混 ぜ す ぎ な い こ と で す. 上 は ふ ん わ り ス ポ ン ジケ ー キ 、 真 ん 中 が カ ス タ ー ド 、 下 が フ ラ ン ベ ー！ 美味 し い！ Vanilla Lemon Magic Cake! 1 bătător = 3 straturi ^^ Trucul este să-l coaceți la temperatură scăzută și să evitați amestecarea excesivă. (^ o ^) v # デ ザ ー ト # マ ジ ッ ク ケ ー キ #desert #magiccake
O postare împărtășită de Knate Ski (@ kn8ski) pe 30 ianuarie 2016 la 3:14 am PST
Deci, ce face acest tort atât de magic? Știm ce gândești probabil ... nu, drogurile nu sunt implicate. Dar există lucrări de vrăjitorie aici. Dintr-un bătut copt într-o tigaie obțineți trei straturi distincte de tort: un strat spongios de tort în partea de sus, o cremă cremoasă la mijloc și un strat dens ca un fudge pe partea de jos.
Urmăriți cum este făcut:
În timp ce tortul magic folosește ingrediente normale pentru tort - ouă, zahăr, unt, făină și lapte - „magia” provine din modul în care le combini. Bateria sub formă de crep subțire este coaptă la temperatură scăzută (cred că 325 ° F), ceea ce oferă ingredientelor timp pentru a se separa în cele trei straturi pe măsură ce se coace. Obțineți textura asemănătoare cu fudge pe partea de jos de la amestecarea gălbenușurilor de ou și făina împreună, iar mijlocul se transformă în cremă, deoarece raportul lapte cu făină este mai mare decât majoritatea rețetelor de tort. Și acel strat pufos de tort deasupra? Asta provine din albușurile de ou bătute care plutesc în partea de sus a coptului și se coace ultima.
