Folosiți bare de cafea acoperite cu ciocolată pentru a face acest tort fără deloc și delicios.
Randamente: 16 - 20 porții Timp de pregătire: 1 oră 10 min Timp total: 3 ore 10 min Ingrediente Tort 1/2 c. unt 1/2 c. ambalaj ferm zahăr brun 2 c. napolitane de vanilie mărunțite fin 2 c. coji tăiați mărunt 1 c. unt 1 1/4 c. ambalat ferm zahăr brun închis 1 c. zahăr granulat 4 ouă mari 2 1/2 c. făină de toate scopurile 2 linguriță. praf de copt 1/2 lingură. sare 1/4 lingură. sodă de copt 1 recipient smântână 1/2 c. Lapte cu 2 lingurițe. extract de vanilie Înghețarea 1 chipsuri de ciocolată semisweet 1/2 c. smântână grea 1/2 c. unt 6 c. zahăr pudră 1 c. bare de cafea acoperite cu ciocolată Direcții- Pentru tort: Încălziți cuptorul la 350 de grade F. Într-un bol mediu, amestecați împreună ½ cană de topit unt și zahăr brun până la amestec. Adăugați napolitane de vanilie și păcanele; arunca la haina. Întindeți amestecul într-o tigaie ușor unsă. Coaceți 15 până la 20 de minute sau până când sunt ușor prăjite, amestecând o dată după 10 minute. Se răcește complet pe un suport de sârmă.
- Bateți untul la viteză medie cu un mixer electric până la crem. Adăugați treptat zaharuri, bătând bine. Adăugați gălbenușurile de ou, 1 la un moment dat, bătând chiar până la amestec, după fiecare adăugare.
- Amestecați împreună făina și următoarele 3 ingrediente într-un castron mediu; intr-un bol separat amestecati impreuna smantana si urmatoarele 2 ingrediente. Se adaugă amestecul de făină în amestecul de unt alternativ cu amestecul de smântână, începând și se termină cu amestecul de făină. Bateți la viteză mică până când ați amestecat doar după fiecare adăugare, răzuind părțile laterale ale bolului, după cum este necesar.
- Bateți albușurile de ou într-un bol mare, la viteză mare, cu un mixer electric, până când se formează vârfuri rigide. Amestecați ușor o treime din albușurile de ou în amestec; pliați în albușurile de ou rămase.
- Ungeți și faina 3 cratițe rotunde pentru tort; linie cu hârtie pergament. Se presară 1 cană de amestec de pecan în partea de jos a fiecărei tigaie. Se linge bătut în tigăi pregătite. Aruncați ușor tăvile pe contrasens pentru a elibera bule mari de aer.
- Coaceți 18-20 de minute sau până când un cules din lemn introdus în centru iese curat. Se răcește în tigaie 10 minute pe rafturile de sârmă. Scoateți din tigăi pe rafturile de sârmă; scoateți hârtia pergament. Se răcește complet (aproximativ 1 oră).
- Pentru înghețare: Între timp, într-un vas sigur cu microunde, chipsuri de ciocolată cu microunde și ¼ cană smântână la mediu (50% putere) 2 până la 3 minute sau până la topit și neted, amestecând la intervale de 30 de secunde. Se lasă să se răcească la temperatura camerei.
- Bateți untul înmuiat la viteză medie cu un mixer electric până la crem. Adăugați treptat zahărul pudră și restul de ¼ cană smântână, 1 lingură la un moment dat, bătând la viteză mică până la amestecare după fiecare adăugare. Bateți în amestec de ciocolată până când ușor și pufos.
- Întindeți înghețurile între straturi și pe partea superioară și laterală a tortului. Amestecați amestecul rămas de pecan și barele de carafe tocate fin; apăsați pe laturile tortului.
