Această salată tocată de iarnă este încărcată cu sfeclă, conopidă, castraveți și multe altele.
Randamente: 8 Timp de pregătire: 0 ore 25 min Timp total: 1 oră 0 min Ingrediente 1 lb. sfeclă de aur medie 1/2 pâine de coajă, sfărâmată în bucăți de mărunțire de 2 linguri. ulei de măsline sare Kosher Ardei negru proaspăt măcinat 3 inimioare românești, 1/4 varză roșie mărunțită, sfărâmată 1/2 cap conopidă, tocată fin 1/4 c. semințe de floarea soarelui sărate prăjite Vinaigretă Pan-Dripping (link în pasul 3) Instrucțiuni- Preîncălziți cuptorul la 425 de grade F. Înfășurați sfecla într-o bucată mare de folie și coaceți până când este ușor străpuns cu un cuțit, 35 - 45 de minute. Când se răcește, se decojesc și se taie în pană.
- Aruncați pâinea și uleiul pe o foaie de copt; aranjați într-un singur strat. Se condimentează cu alt și piper. Coaceți până la maro auriu 8-10 minute.
- Aruncați rom, varză, conopidă, castraveți, semințe de floarea soarelui, sfeclă, pâine prăjită și 1/2 cană Vinaigretă Pan-Dripping. Condimentează cu sare și piper.
- Serviți cu vinetă rămasă alături.
