Această salată ușoară de arugule cu piper, mango dulce și brânză înțepătoare arata frumos după ce a fost asamblată și face un început elegant pentru orice prânz sau cină.
Rețetă amabilitate a lui Jesse Ziff Cool, autorul Simply Organic .
Cal / Serv: 154 Randuri: 8 Timp de pregătire: 0 ore 10 min Timp total: 0 ore 10 min Ingrediente 1/4 c. suc de portocale 2 lingurițe. ulei de măsline extravirgin 2 linguri. frunze de tarhon proaspete tocate mărunt 1 vârf de fulgi de piper roșu 1/4 lingură. sare 3/4 lb. rucola 2 cepe verzi 1 1/2 mango 6 oz. brânză albastră Direcții- Într-un bol mic, bateți împreună suc de portocale, ulei, tarhon și fulgi de ardei roșu. Condimentează cu sare și dă deoparte.
- Într-un castron de salată, aruncați arugula, ceapa verde și mango cu pansament. Împărțiți între farfurii de salată și presărați fiecare cu brânză albastră.
