Pepenele amar și roșiile recoltate dintr-o grădină din Hawaii.
Cele mai populate insule din lanțul Hawaian oferă o gamă diversă de condiții de grădinărit. Insula Mare este singură găzduită de cinci microclime, de la pădure tropicală până la deșert. O mare varietate de legume va crește în solul bogat, vulcanic, din al 50-lea stat. Ca orice regiune, cu toate acestea, este mai bine să plantați semințele soiurilor despre care se știe că sunt adaptate zonei. Din fericire pentru grădinarii insulelor, Universitatea din Hawaii testează și recomandă anumite semințe de legume.
Castraveți și dovleci
Universitatea din Hawaii a dezvoltat teste atât un castravete hibrid (Cucumis sativus „Milo”), cât și un castravete cu viță de vie (Cucumis sativus „Lani”). Ambele au fost crescute pentru a fi rezistente la virusul mozaicului de castraveți și tolerante la virusul mozaicului pepenelui verde și la mucegaiul pudră. Deoarece culturile de Cucurbita moschata, inclusiv dovleceii și dovlecii butternut, tolerează umiditatea, se descurcă bine în Hawaii. Dacă trăiești mauka și vrei să crești dovleci de Halloween, alege semințele Curcurbita maxima, deoarece tolerează temperaturile reci de seară mai bine decât alte specii. Aceste legume cresc cel mai bine în condiții tropicale joase.
Fasolea și mazărea
Boabele fără stâlpi „Poamoho” (Phaseolus vulgaris “Poamoho”) sunt produsul unui efort de reproducere îndelungat la Universitatea din Hawaii. Studiile de cultură de la fermele de testare din jurul statului din anii '70 arată că "Poamoho" produce hibrizi mai devreme și depășesc atât "Minunea hawaiană" (Phaseolus vulgaris "Minunea hawaiană"), cât și "Manoa Wonder" (Phaseolus vulgaris "Manoa Wonder"). Podurile sunt lungi și zvelte, ceea ce este favorizat în Hawaii. Boabele de soia „Kahala” (Glycene max „Kahala”) și mazărea chineză „Zahăr Manoa” (Pisum sativum var. Saccharatum „Zahăr Manoa”), ambele dezvoltate de Universitatea din Hawaii, sunt două alternative bine adaptate la fasolea verde.
Roșii și vinete
Roșiile (Solanum lycopersicum), rezistente în Departamentul de Agricultură din SUA, zonele de duritate 2 până la 10, cresc pe tot parcursul anului în Hawaii, iar universitatea a dezvoltat mai mulți hibrizi și soiuri rezistente la boli comune în stat. Roșiile sunt consumatori de apă grea în majoritatea locațiilor din Hawaii, necesitând o înmuiere profundă de două până la trei ori pe săptămână după setarea fructelor. Vinetele, rezistente în zonele USDA 4 până la 10, se descurcă bine în grădinile casnice din Hawaii. Lungimea „Waimanalo” (Solanum melongena var. Esculentum „Waimanalo Long”) produce vinetele lungi și zvelte, populare în comunitățile asiatice din Hawaii.
Varză și conopidă
Două culturi de col, care sunt bine adaptate pentru creșterea în insule sunt varza și conopida, ambele soiuri Brassica oleracea. Luați în considerare creșterea conopidei "Puakea" (Brassica oleracea var. Botrytis "Puakea"), dezvoltată de Universitatea din Hawaii, dacă trăiți la cota sub 1.000 de metri. „Regele zăpezii” (Brassica oleracea var. Botrytis „regele zăpezii”) și „regina zăpezii” (Brassica oleracea var. Botrytis „regina zăpezii”) sunt mai potrivite pentru grădini la înălțimi cuprinse între 1.000 și 2.500 de metri. Grădinarii Mauka vor avea cel mai mare succes crescând Super Snowball (Brassica oleracea var. Botrytis „Super Snowball”). Agricultorii cu Universitatea din Hawaii recomandă tulpina „Waianae” dacă crești kai choy, o varză de muștar chinezesc (Brassica juncea). Deși tolerează bine căldura, kai choy necesită un sol constant umed, așa că va trebui să udi frecvent în regiunile mai uscate din Hawaii.
