O bază principală în multe gospodării, untul este util în coacere și gătit.
Un ingredient primar în coacere și gătit, untul este un element de bază pe care majoritatea gospodăriilor nu îl pot trăi. Găsirea unei vânzări bune sau stocarea sărbătorilor poate însemna să iei acasă mai mult decât poți folosi înainte de a expira. Din fericire, untul este un produs care nu numai că se păstrează mult timp, dar poate fi și congelat pentru a-și prelungi perioada de valabilitate.
Înghețarea untului
Untul este un produs care îngheață bine și se păstrează proaspăt, atât timp cât este ambalat corespunzător pentru îngheț. Când congelați untul, înfășurați bețișoarele în folie de plastic, apoi strâns în folie de aluminiu. Puneți untul învelit într-o pungă de congelator. Pentru prospețime, nu îndepărtați untul de pe ambalajul original cerat și asigurați-vă că punga este o pungă cu congelator cu fermoar. Pungile obișnuite cu fermoar nu sunt menite să păstreze alimentele proaspete în congelator.
Termen de valabilitate
La frigider, untul poate fi păstrat în siguranță până la o lună. Consultați pachetul pentru data de vânzare, dar fiți conștienți de faptul că Western Dairy Association spune că produsele lactate pot rămâne bune până la o săptămână sau mai mult după data de vânzare. Untul poate fi lăsat pe tejghea timp de una până la două zile înainte de a se strica. La congelator, untul depozitat în mod corespunzător poate dura între șase și nouă luni. Untul depozitat mai mult de un an ar trebui aruncat.
Sfaturi pentru îngheț
La congelarea untului, temperatura optimă este de zero grade Fahrenheit sau mai mică. Așezarea untului aproape de partea din spate a congelatorului, unde aerul rece curge, poate provoca arderea congelatorului. Lăsarea untului în cutia originală înainte de a-l înfășura și a-l introduce în interiorul unei pungi congelatoare poate ajuta la păstrarea untului proaspăt în timp ce se află în congelator. În cele din urmă, potrivit „StillTasty”, untul sărat păstrează mai mult decât untul nesalat atunci când este înghețat.
Sfaturi pentru decongelare
Cel mai sigur mod de a dezgheța untul, potrivit Universității Clemson, este peste noapte la frigider. De asemenea, untul poate fi dezghețat peste noapte peste noapte, dar numai pentru utilizare imediată. Untul rămas pe blat va ajunge la temperatura camerei, ideal pentru rețetele care necesită untul să fie moale. Nu dezghețați niciodată untul în cuptorul cu microunde.
