Puteți păstra o coajă suplimentară confiată la temperatura camerei până la o lună!
Randamente: 4 porții Ingrediente 3 lb. portocale 3 c. zahăr 1 (12 oz.) sac granola 3 oz. ciocolată întunecată, segmente de clementină cu iaurt simplu tocat- Tăiați coaja de la 3 kg (4 la 5) portocale buric; feliați în benzi de 1/4 inch. Se fierbe în apă 1 min. Reduceți căldura și fierbeți timp de 10 minute. Scurgeți și repetați încă 2 ori.
- Fierbeți 2 căni fiecare zahăr și apă până la dizolvarea zahărului. Se adaugă coaja și se fierbe, amestecând ocazional, până când începe să se transforme translucid, aproximativ 1 oră; scurgere.
- Se lasă coaja să stea, pe un suport de sârmă, până când se usucă, dar încă lipită, aproximativ 4 ore. Se aruncă cu 1 cană de zahăr și se lasă să stea pe un suport de sârmă, până se usucă complet, 1 zi.
- Adăugați 3/4 cană coaja tocată la 1 (12 oz) granola de migdale și 3 oz. ciocolată întunecată mărunțită. Serviți cu iaurturi simple și segmente de clementină.
