Această rețetă este din Georgia Cooking într-o bucătărie din Oklahoma: rețete de la familia mea la a ta de Trisha Yearwood.
Randamente: 1 ingrediente 4 linguri. Scurtarea legumelor 2 c. făină cu auto-creștere 3/4 c. Direcții cu unt- Preîncălziți cuptorul la 450 de grade F. Ungeți ușor o foaie de copt cu spray de gătire antiaderent.
- Folosind un blender de patiserie sau două cuțite de masă, tăiați scurtarea în făină până seamănă cu o masă grosieră. Folosiți o furculiță pentru a amesteca lapte de unt pentru a face un aluat moale, sau până când aluatul se va alătura și lasă părțile laterale ale bolului.
- Continuați să agitați cu furculița până când toată făina este prelucrată în aluat, apoi întoarceți aluatul pe o placă ușor aromată și frământați de 3 sau 4 ori până când este netedă și ușor de manevrat.
- Cu mâinile sau cu un știft de flori, aplatizați aluatul la o grosime de 1/2 inci. Tăiați aluatul cu un tăietor de biscuiți în formă de 1 1/2 inch. Așezați rondele pe foaia de copt la 1 centimetru una de alta pentru biscuiți crocanti sau aproape atingători pentru biscuiți mai moi. Se coace 8-10 minute sau până se rumenesc ușor.
