Country Living împărtășește această rețetă câștigătoare din „Concursul nostru pentru cele mai bune torturi”.
Cal / Serv: 344 Randamente: 16 Ingrediente 1 3/4 c. făină universală 2 1/4 c. zahăr granulat 2 lingurițe. zahăr granulat 3/4 c. cacao neindulcit 1 1/2 lingură. cacao neindulcit 1 lingură. sare 1 1/2 lingură. praf de copt 1 1/2 lingură. sodă de copt 1/2 c. ulei de canola 1 c. lapte 2 ouă mari 2 linguriță. extract de vanilie 2 linguri. lichior de anisette 1 1/2 c. smântână grea 1 1/2 lingură. zahăr de cofetărie c. Mini chipsuri de ciocolată Direcții- Faceți prăjitura: Încălziți cuptorul la 350 de grade F. Ungeți fundurile a două tigăi rotunde de tort de 9 inci și potriviți-vă cu două cercuri de hârtie pergament. Ungeți hârtia și panele laterale și praful cu făină. Pus deoparte. Aduceți o fierbere mică de apă la fierbere și mențineți. Combinați făina, 2 cani de zahăr granulat, 3/4 cană de cacao, sare, praf de copt și bicarbonat de sodiu într-un bol mare. Bateți în uleiul, laptele, ouăle, vanilia și lichiorul de anisette folosind un mixer setat la viteză medie timp de 2 minute. Reduceți viteza mixerului la scăzut și adăugați 1 cană de apă clocotită. Împărțiți bătătorul între tigăile pregătite și coaceți până când o broască de lemn introdusă în mijlocul fiecărei prăjituri iese curat - aproximativ 35 de minute. Răciți prăjiturile în tigăi pe un suport de sârmă timp de 10 minute. Desfaceți prăjiturile și reveniți la raftul de sârmă până se răcește complet.
- Faceți înghețarea: bateți smântâna grea și zahărul cofetărilor până se formează vârfuri moi. Îndoiți ușor în restul de 1/4 cană plus 2 linguri de zahăr granulat și 1 1/2 linguri de cacao până la combinare.
- Asamblați tortul: așezați un strat pe o farfurie. Întindeți o treime din înghețare peste strat. Se presară cu jumătate din chipsurile de ciocolată. Se adaugă stratul rămas și se întinde înghețarea rămasă pe partea de sus și pe laturile tortului. Presărați cu chipsurile de ciocolată rămase. Se servește imediat sau se păstrează la frigider până este gata de servire.
