Adăugați puțină culoare mesei dvs. de mic dejun combinând cartofii dulci cu Yukon Golds.
Cal / Serv: 289 Randuri: 8 Timp de pregătire: 0 ore 15 min Timp de gătire: 0 ore 35 min Timp total: 0 ore 50 min Ingrediente 2 lb Cartofi de aur din Yukon 3/4 linguriță. sare 2 lb. cartofi dulci 3 linguri. unt 1 ceapă mare 2 căței de usturoi 1/2 lingură. piper negru măcinat Direcții- Așezați cartofii Yukon Gold într-o cratiță de 4 sferturi și acoperiți cu apă sărată cu 3 centimetri. Se aduce la fierbere la foc mare; gateste 2 minute. Adăugați cu grijă cartofii dulci și dați la fierbere din nou. Gătiti până când cartofii sunt fragede și încă fermi - 10 până la 12 minute. Scurgeți și așezați pe foaia mare de copt într-un singur strat pentru a se răci.
- Într-o tigaie mare grea, topiți untul la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până la înmuiat și translucid - 5 până la 7 minute. Adăugați usturoiul și gătiți încă 1 minut. Adăugați cartofi rezervați, 3/4 linguriță sare și piperul negru în tigaie. Gătiti, amestecând ocazional, până se rumenesc și se fierb - 15 până la 20 de minute. Serviți imediat.
