Faceți ouă fierte
Ouăle fierte sunt baza pentru multe rețete, cum ar fi ouăle diavolate și salata de ouă. Puteți face un lot foarte mare de ouă fierte tari, dar este posibil să aveți nevoie de câteva vase. Acest lucru se datorează faptului că trebuie să aranjați toate ouăle într-un singur strat. În caz contrar, s-ar putea sări între ei în timp ce apa fierbe, ceea ce poate crăpa cochilii.
Lucruri de care vei avea nevoie
- Ghivece cu capace
- Cronometre de bucătărie
Puneți oala cu cea mai mare amprentă pe aragaz. Oala trebuie să aibă o înălțime de cel puțin 4 centimetri și trebuie să aibă un capac.
Aranjați ouăle într-un singur strat pe fundul vasului. Pot fi la fel de strânsă pe cât doriți, dar toți trebuie să se sprijine pe fundul vasului.
Scoate următorul cel mai mare vas, dacă nu toate ouăle se potrivesc în primul vas. Continuați procesul de punere a ouălor în ghiveci până când toate ouăle sunt în ghivece.
Umpleți fiecare oală cu apă până când nivelul apei este cu 1 centimetru deasupra ouălor.
Porniți un arzător în sus sub fiecare oală.
De îndată ce apa dintr-o oală ajunge la fierbere, puneți un capac pe oală, scoateți-l din arzător și setați un cronometru timp de 17 minute. Dacă utilizați o sobă cu gaz sau cu inducție, trebuie doar să opriți arzătorul. Dacă apa ta se fierbe în momente diferite pentru fiecare oală, vei avea nevoie de mai multe temporizatoare.
După ce au trecut 17 minute, turnați ușor apa din oală. Umpleți vasul cu apă rece și lăsați ouăle să stea în apa rece timp de 10 minute.
Sfaturi și avertismente
- Ouăle vechi sunt mai ușor de decojit decât cele proaspete. Pentru cele mai bune rezultate, utilizați ouă pe care le-ați achiziționat cu cel puțin câteva zile în urmă.
