Mâncarea cerealelor integrale îți îmbunătățește sănătatea, dar îți face și mesele mai interesante. Adăugați mai multe cereale întregi exotice, cum ar fi hrișcă de hrișcă. Grosile de hrișcă au o textură mastică și un gust ușor sfărâmicios atunci când sunt gătite corect, dar dacă sunt manipulate și gătite necorespunzător, coajele de hrișcă au un gust amar. Precocerea grătarelor elimină o parte din compuși amari. Dacă nu aveți timp să prăjiți grătarul, cumpărați kasha, un nume rusesc pentru prăjit de hrișcă prăjită.
Lucruri de care vei avea nevoie
- Tighel
- 2 lingurițe ulei de masline
- 1 cană de hrișcă
- Spatula
- 2 căni de apă
- 1 qt cratiță cu capac
- Sarat la gust
- Rețetă pentru hrișcă
Pasul 1
Încălziți o tigaie la foc mediu. Apoi, adăugați 2 lingurițe. ulei de măsline și 1 cană de coajă de hrișcă.
Pasul 2
Prăjiți hrișca la foc mediu, agitând pentru a preveni arderea, timp de trei-cinci minute sau până când palidele de hrișcă crudă se transformă într-o culoare ruginită. Scoateți de pe foc și continuați să gătiți urmând aceeași metodă ca pentru kasha.
Pasul 3
Aduți 2 căni de apă la 1 cană de hrișcă sau kasha la fiert. Adăugați șuvițele sau kasha în apa clocotită și întoarceți temperatura, astfel încât să se gătească la foc mic la foc mic.
Pasul 4
Acoperiți tigaia și gătiți timp de 12 până la 15 minute. Amestecați la fiecare cinci minute.
Pasul 5
Adăugați sare după gust. Se servește atunci când coșul absoarbe toată apa și are un gust ușor mestecat, dar totuși fraged. Serviți ca mâncare laterală sau folosiți ciorba de hrișcă gătită în rețeta preferată.
