Cum să gătești ouă fierte perfecte
Oricine ar putea fierbe un ou, dar nu toată lumea știe să gătească ouă fierte perfecte. S-ar putea face prin gătirea oului la foc mic, dar asta ar dura ore întregi și chiar nu aveți acest timp de petrecut așteptând să gătească un ou. Pentru a vă oferi câteva idei, urmați pașii simpli indicați mai jos:
Verificați dacă vreunul dintre ouă are crăpături în el și scăpa de cele cu fisuri. Vei termina cu un ou fiert mai puțin decât perfect dacă îl folosești unul crăpat.
Așezați-le cu grijă în oală și adăugați sare sau oțet în apă pentru a închide fisurile rapid în cazul în care se întâmplă din cauza căldurii.
Adăugați sare pentru ca ouăle să fie mai ușor de curățat odată ce acestea sunt deja răcite în apă curgătoare. De asemenea, puteți adăuga apă alcalină pentru a ușura mult mai ușor peelingul.
Se fierbe apa la foc mare.
- După fierbere, puteți îndepărta tigaia din aragaz și o acoperi sau lăsați-o să gătesc încă patru-șapte minute. Durata gătitului depinde de modul în care doriți să fie gălbenușul oului. Gătit-o mai mult ar face-o umedă, altfel, gălbenușul ar fi uscat.
Sfaturi și avertismente
- Nu uita niciodată să pui capacul oalei înapoi după ce ai scos oala de pe aragaz. Acest lucru înseamnă să obțineți exact temperatura necesară pentru a găti ouăle exact așa cum vă place.
- Lăsați ouăle în oală timp de cincisprezece minute, apoi lăsați-le să se răcească sub apă curgătoare sau pe un bol cu gheață.
