Culesul este un bun mod de a folosi o recoltă mare.
Castraveții și conservele de castraveți sunt un mod gustos și economic de a le păstra pentru consumul ulterior. Este important să selectați castraveții care nu au mai mult de 2 centimetri în diametru și etichetați în mod special ca castraveți de decapare. Dacă consumați murături, poate doriți să le tăiați înainte de a le prelucra. Deși este posibil să se pună murături întregi, feliile de conserve sau sulițele produc muraturi care sunt excelente pentru sandwich-uri, savurați tăvițe sau pur și simplu savurați direct din borcan.
Lucruri de care vei avea nevoie
- Castraveți murati
- Cuțit ascuțit
- Masa de taiat
felii
Clătiți bine castraveții cu murat în apă.
Tăiați 1 centimetru din partea superioară și inferioară a castravetei. Renunțați la capete.
Setați un castravete pe o tăietură.
Tăiați castravetele în felii rotunde care au grosimea de ¼-inch.
Aruncați felii în saramură și prelucrați în funcție de rețeta dvs. de murături.
Spears
Clătiți bine castraveții de murat în apă.
Tăiați 1 centimetru de la fiecare capăt al castravetei. Renunțați la capete.
Alți oameni citesc
Cum să congelați castraveții și murăturile- Poți culege asta! 13 ingrediente perfecte pentru decapare
Așezați castravetele pe tabla de tăiere.
Se taie castravetele pe jumătate în lungime.
Rotiți jumătățile de castraveți pe părțile tăiate.
Tăiați din nou castraveții pe jumătate longitudinal.
Aruncați sulițele în saramură și procesați în funcție de rețeta dvs. de murături.
Sfaturi și avertismente
- Pentru decapare și conserve, selectați castraveți de murat care sunt fermi, fără părți moi sau daune ale insectelor.
- Pentru murăturile care vor fi folosite ca garnituri de salată, tăiați-le în felii de chunkier și apoi tăiați-le în semicercuri.
- Capătul înflorit conține microbi care duc la înmuiere. Din această cauză, capetele trebuie scoase din murături.
