Piersicile pot fi tăiate pentru a crește ca copaci pitici.
Copacii fructiferi pitici ocupă mult mai puțin spațiu decât copacii standard dintr-o livadă cu priză și sunt mai ușor de îngrijit și de recoltat. Una dintre cele mai simple tehnici de păstrare a unui pom fructifer este utilizarea metodei de centru deschis. În această metodă, practicile judicioase de tăiere limitează creșterea arborelui și, de asemenea, echilibrează vigoarea vegetativă cu producția de fructe. Multe varietăți de pomi fructiferi, inclusiv mere, pere, piersici, caise, citrice și cireșe, răspund bine la această metodă.
Selectați un soi de pom fructifer care este deja un soi semi-pitic sau pitic. Plantați pomul în locația sa permanentă și lăsați-l să se înființeze timp de un an. După un an, tăiați-l pe liderul principal din vârful pomului fructifer până la aproximativ 30 de centimetri înălțime.
Îndepărtați majoritatea ramurilor, lăsând doar trei sau patru ramuri puternice, în creștere orizontală, pe partea superioară a copacului. Permiteți acestor ramuri să crească timp de două sezoane complete pentru a dezvolta o anumită lungime. În acest timp, îndepărtați orice fraieri sau varză de apă care crește de la baza copacului sau se formează pe trunchi.
Tăiați capetele fiecărei ramuri orizontale de pe arbore la o lungime între 3 și 4 metri. Permiteți creșterea ramurilor laterale de-a lungul fiecarei ramuri principale. Aceste ramuri vor purta fructele pe copac.
Tăiați pintenii de fructe de mere, pere sau piatră, precum piersici, prune sau vișine, pentru a încuraja creșterea regenerativă, care va da roade în sezonul următor.
Tăiați orice ramuri moarte, bolnave sau neproductive, după cum este necesar. Spurul subțire și ramurile laterale din ramurile principale când frunzișul copacului se aglomerează și umbresc copacul excesiv. Acest lucru ajută la menținerea copacului mic și sub control.
