Folosiți miere pentru a da șuncă la cuptor o notă dulce.
Dacă vă place șuncă coaptă cu gust dulce, înveliți-o cu o glazură de miere înainte de a o găti. Glazura se va carameliza pe măsură ce se coace, dând șuncă un strat dulce. Creează-ți propria glazură de miere, astfel încât să o poți personaliza pe gusturile tale. Experimentează cu o varietate de ingrediente, cum ar fi muștar sau scorțișoară, până când creezi o glazură pe care tu și familia ta o iubesc. Hăinuțele coapte cu miere fac mâncăruri gustoase pentru cina de vacanță și vă puteți bucura de resturile timp de câteva zile după eveniment.
Lucruri de care vei avea nevoie
- Tigaie
- Cratiță mică
- 1/2 cana miere
- 1/2 cană zahăr brun
- 1/4-lingurițe. scorțișoară măcinată
- 1 lingura. suc de portocale
- Perie de patiserie
- Termometru alimentar
Preîncălziți cuptorul la Fahrenheit de 325 grade. Setați șuncă cu oase înăuntru complet gătită pe un suport de tigaie pe partea de sus a grăsimii. Gatiti sunca neacoperita timp de doua ore.
Creați o glazură de șuncă amestecând 1/2 cană de miere, 1/2 cană de zahăr brun, 1/4-lingură. de scorțișoară măcinată și 1 lingură. de suc de portocale într-o cratiță mică. Întoarceți căldura la „mediu-înalt” și aduceți amestecul la fierbere, amestecând constant. Scoateți tigaia de pe foc.
Scoate șunca din cuptor și acoperă-o cu jumătate din glazura de miere. Folosiți o perie de patiserie pentru a răspândi glazura uniform pe șuncă. Dacă șunca este tăiată în prealabil, aveți grijă să extindeți glazura și în tăieturi. Continuați să coace șunca timp de 30 de minute.
Scoate șunca din cuptor și unge-o cu glazura de miere rămasă. Coaceți șunca încă 30 de minute sau până când temperatura internă înregistrează Fahrenheit la 140 de grade pe un termometru alimentar.
