Dacă nu ați făcut niciodată conopidă la grătar, nu ați văzut cu adevărat că este puterea. Versatilitatea acestei mici legume nevinovate atinge capacitatea maximă când intră în joc aromele unui grătar fumos. Nu-ți fie frică să te joci. Adăugați puțin chimichurri sau pesto. Îl aruncați cu un sos de arahide thailandez sau poate cu un sos picant de bivol. O puteți servi ca o farfurie sau o puteți toca și adăugați-o în tacos. Puteți chiar să o puneți într-o chiflă cu guacamole, salată și roșii și să aveți singuri un simplu burger cu legume. Nu există niciun sfârșit pentru ceea ce poți face cu aceste fripturi veggie minuscule minunat.
Lucruri de care vei avea nevoie
- 1 conopidă de cap
- 1/4 cană ulei de măsline
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță piper negru
Pasul 1: Felie
Preîncălziți grătarul până la mediu ridicat. Feliați conopida în jos prin tulpină cu o grosime de aproximativ 1/2 cm. Ar trebui să fii capabil să scoți 3 - 4 fripturi dintr-un cap, în funcție de cât de gros feliezi.
Bacsis
Veți avea destul de multe flori restante; ceea ce nu este atașat de o tulpină va cădea. Nu-l lăsa să se risipească! Încercați să faceți niște orez delicios și sănătos de conopidă.
Pasul 2: ulei și anotimp
Ungeți toate părțile cu ulei de măsline, presărați sare și piper.
Pasul 3: Grătar
Se gătește până când semnele de grătar apar pe ambele părți și conopida s-a înmuiat, aproximativ 3 minute pe parte. Dacă conopida are semne de grătar pe gustul dvs., dar doriți să fie mai moale, treceți la un loc rece de pe grătar sau în grătarul superior și acoperiți până când conopida s-a înmuiat.
Bacsis
Nu trebuie să vă opriți la sare și piper, deveniți creativi! Încercați niște condimente Cajun, ierburi uscate sau chiar sos pentru grătar pentru a face din fiecare dată o experiență nouă.
