Ardeii dulci Aji încep în verde, dar îmbătrânesc până la portocaliu.
Ardeii dulci Aji (Capsicum chinense) se întind din Puerto Rico, unde sunt o parte importantă a bucătăriei locale. Acești veri habanero cresc în aceeași formă caplike și prezintă aceeași aromă fumuroasă ca verișorii lor picanți, dar se califică ca ardei dulci cu lipsa lor de foc. Se coacă de culoare verde deschis, dar devin roșii și portocalii cu vârsta. Ardeii dulci Aji au nevoie de veri calde, sol bogat și umiditate adecvată. Cresterea lor in ghivece le mentine mobile si in casa pentru protectie.
Lucruri de care vei avea nevoie
- Vase
- Potarea solului
- Compost organic
- Mușchi de turbă
- perlit
- Îngrăşământ
- Foarfece
Folosiți ghivece cu diametrul de 12 inci cu găuri de drenaj pentru plantele cu piper, care au nevoie de spațiu adecvat pentru sistemul lor de frunze și rădăcină. Ghivecele ideale măsoară cel puțin 6 centimetri adâncime pentru drenare și creșterea rădăcinilor.
Amestecați un sol bogat, cu vase libere, cu 1 parte sol comercială pentru olărit cu 1 parte fiecare mușchi de turbă, compost organic și perlit. Ardeii nu pot să crească sau să dea roade sănătoase în soluri sărace sau groase. Adăugați îngrășământ cu eliberare lentă 5-10-10 sau 8-16-16 pentru nutriție pe termen lung.
Amestecați un sol bogat, cu vase libere, cu 1 parte sol comercială pentru olărit cu 1 parte fiecare mușchi de turbă, compost organic și perlit. Ardeii nu pot să crească sau să dea roade sănătoase în soluri sărace sau groase. Adăugați îngrășământ cu eliberare lentă 5-10-10 sau 8-16-16 pentru nutriție pe termen lung.
Plantează semințe de ardei dulce Aji 1/2 inci adânc, cu o sămânță la oala de 12 inci. Udă solul cu 2 centimetri de apă. Folosirea unei udări evită să se deplaseze semințele de ardei în sol.
Udați ardeii cu 2 centimetri de apă în fiecare săptămână pentru a menține umiditatea solului. Dă-le 12-12-12 îngrășământ atunci când se pun primele fructe. Nu păstrați îngrășământul de pe frunze, deoarece îl va arde.
Recoltați ardeii la data maturității. Tăiați ardeii verzi tineri pentru o aromă mai blândă sau lăsați ardeii pe plantă să se coacă la roșu și portocaliu pentru un gust mai puternic. Folosiți foarfece pentru tăierea ardeilor din plantă. Tragerea ardeilor poate deteriora planta.
Sfaturi și avertismente
- Ardeii dulci Aji necesită cel puțin 90 de zile de creștere pentru a-și produce fructele.
- Îngrășământul cu azot la începutul sezonului încurajează creșterea frunzelor, dar dăunează setului și creșterii fructelor.
- Lipsa de apă sau nutriție face ca plantele cu ardei să producă ardei mici, extrem de fierbinți.
