O șuncă savuroasă este îmbunătățită odată cu adăugarea unei boabe dulce de șuncă.
Șunca este un preparat principal savuros, care poate sta singur atunci când este copt fără alte arome suplimentare, dar aroma afumată și sărată este îmbunătățită odată cu adăugarea de ingrediente dulci care alcătuiesc o glazură. Ingredientele tipice pentru geamuri includ fructe, suc de fructe, zahăr brun, miere și sirop de porumb și sunt turtite pe șuncă pentru ultima jumătate de oră de coacere. Aceste dulciuri ajută la crearea bazei din care este obținut un șuncă dulce de șuncă.
Lucruri de care vei avea nevoie
- șuncă
- Tava de copt
- 1 cană apă
- 1/2 cană marmeladă de portocale
- 1/2 cană jeleu de ardei
- 1/2 cană sirop de porumb
- 2 lingurițe amidon de porumb
- 1/4 cană apă
Preîncălziți cuptorul la 325 grade Fahrenheit.
Puneți șunca tăiată lateral într-o tigaie de copt. Adăugați cana de apă în tigaia de copt.
Pune șunca în cuptor și coace 22 de minute pe liră sau până când un termometru citit instant indică că a atins o temperatură internă de 160 de grade Fahrenheit.
Amestecați împreună marmelada, jeleul de piper și siropul de porumb.
Începeți să se coaca șunca cu glazura picantă când este la aproximativ 30 de minute de la terminare.
Scoateți șunca din tigaia de copt când ați terminat de gătit. Răzuiește bucățile de șuncă din tigaia de copt.
Turnați sucurile de glazură dulci, picături de șuncă și bucăți de șuncă din tigaie într-o tigaie cu sos mare.
Alți oameni citesc
Cum se face o glazură de șuncă care se va crusta
Cum să glazurați un sunca la cuptor cu miere
Cum se face o glazură de șuncă care se va crusta
Cum să glazurați un sunca la cuptor cu miereSe amestecă 2 lingurițe. de amidon de porumb cu 1/4 cană de apă rece de la robinet.
Aduceți lichidele din tigaie la fiert, apoi amestecați în amestecul de porumb și apă. Se amestecă până fierb lichidele. Fierbeți timp de 1 minut pentru a îngroșa șuvița.
Sfaturi și avertismente
- Aromele de fructe care merg bine cu o șuncă savuroasă includ portocale, ananas, cireș, mere, prune și caise. O alegere bună dulce și acră este muștarul și zahărul brun. Uneori glazura se face picantă cu ardei iute sau se va adăuga rom sau vin roșu. Opțiunile pentru aromatizarea unei șuncuri savuroase cu o boabă dulce sunt practic interminabile.
- Așezarea unei cantități mici de apă în fundul tigaiei de prăjire împiedică picăturile de șuncă să se usuce și să scurgă șunca.
