Supa de roșii este o ciorbă simplă, dar rezistentă, de obicei asociată cu un sandviș de brânză la grătar. Pentru această rețetă, veți crea o supă cremoasă, care este făcută cu o conservă de sos de roșii și aromată cu busuioc. Această supă este rapidă și ușoară și necesită abilități de gătit puțin sau deloc.
Lucruri de care vei avea nevoie
- 2 lingurițe ulei de masline
- 1/2 ceapa medie, tocata marunt
- 2 căței de usturoi, tocate mărunt
- 2 conserve mari de sos de roșii (14 oz.)
- 1 cutie de roșii în stil italian, tăiate (14 oz.)
- 1 cană smântână grea
- 1/4 cană busuioc proaspăt, tocat fin
- Sare și piper după gust
- (1) oală cu 5 sferturi
Cum se prepară ciorba de roșii din sosul de roșii
Pasul 1
Se aruncă uleiul de măsline, acoperind fundul oalei, la foc mediu. Încingeți ceapa și usturoiul în uleiul de măsline, până când este fraged. Amestecați constant pentru a preveni scorburarea. Adăugați busuiocul în ceapa și usturoiul sărat. Se lasă să se gătească cel puțin 5 minute.
Cum se prepară ciorba de roșii din sosul de roșii
Pasul 2
Adăugați în oală cele 2 conserve de sos de roșii și cutia de roșii tăiate cubulețe. Scădeați focul până la mediu-mic și acoperiți vasul pentru a permite aromele să se amestece cel puțin 15 minute.
Cum se prepară ciorba de roșii din sosul de roșiiPasul 3
Adăugați smântâna grea în amestecul de supă și amestecați bine. Ridicați focul la mediu și agitați constant până când supa începe să fiarbă. Adăugați sare și piper după gust. Coborâți focul la foc mic timp de cel puțin 10 minute înainte de servire.
Cum se prepară ciorba de roșii din sosul de roșii
