Cum să faci Tres Leches Tort

Sărbătoriți în stil cu acest decadent Tres Leches Cake. În această versiune a tortului tradițional din America Latină, un tort alb simplu este infuzat cu aroma bogată de nucă de cocos și îmbibat într-un amestec dulce cu trei lapte. Patru straturi de tort umed sunt apoi stratificate și înghețate într-un unt de nucă de nucă de cocos și garnisite cu nucă de nucă de nucă de cocos. Acesta este un tort irezistibil delicios, care va lăsa destul de mult impresia. Faceți una pentru următoarea dvs. ocazie specială urmând acești pași simpli!

Lucruri de care vei avea nevoie

• Pentru tort:
• 8.9 oz. / 250 g unt nesalțit, temperatura camerei
• 18 oz / 500 g zahar caster
• 2 ouă mari și 6 albușuri
• 18 oz / 500 g făină universal
• 5 linguriță. praf de copt
• 1 lingură. sare
• 12.6 fl. oz. / 360 ml lapte integral
• 1 lingură. extract de vanilie
• 1 lingură. extract de nucă de cocos
• Două sau patru cutii rotunde de tort de 9 inch

• Pentru amestecul de trei leci:
• 7 oz. / 200 g lapte condensat
• 3.6 oz. / 100 g lapte evaporat
• 3.6 oz. / 100 g smântână grea
• Pentru untul de nucă de cocos:
• 13 oz / 375 g unt nesalțit, temperatura camerei
• 19 oz / 600 g zahăr
• 1 lingură. extract de nucă de cocos
• 3.4 fl. oz. / 100 ml crema de nuca de cocos
• 7 oz. / 200 g nucă de nucă de cocos mărunțită pentru garnitură

Pasul 1

Încălziți în prealabil cuptorul la 170 C / 335 F. Ungeți și aliniați fațetele de tort.

Prăjitură cu cocos Tres Leches

Pasul 2

Folosind un mixer de suport prevăzut cu un dispozitiv de fixare a batătorului sau un mixer de mână electric, bateți untul și zahărul până când sunt palide și pufoase, aproximativ 5 - 8 minute. Adăugați ouăle pe rând, bătând bine pentru a se încorpora după fiecare adăugare.

Prăjitură cu cocos Tres Leches

Pasul 3

Cerneti faina, praful de copt si sarea intr-un bol.

Prăjitură cu cocos Tres Leches

Pasul 4

Adăugați jumătate de făină în amestecul de unt și bateți pentru a combina doar. Adăugați jumătate din lapte urmată de extractele de vanilie și nucă de cocos. Adăugați făina și laptele rămas și bateți pentru a se combina bine.

Prăjitură cu cocos Tres Leches

Pasul 5

Împărțiți amestecul în mod egal între cosurile de tort preparate. Dacă folosiți două cutii de tort, coaceți la cuptor timp de 35 până la 45 de minute. Dacă folosiți patru cutii de tort, coaceți la cuptor timp de 25 până la 35 de minute sau până când o broască introdusă în centrul fiecărei prăjituri iese curată. Lăsați prăjiturile să se răcească timp de 10 minute în cutii înainte de a le inversa într-un suport de sârmă.

Prăjitură cu cocos Tres Leches

Pasul 6

În timp ce prăjiturile se răcesc, faceți amestecul de trei praguri, amestecând împreună laptele condensat și evaporat, urmat de smântâna grea. Pus deoparte.

Prăjitură cu cocos Tres Leches

Pasul 7

După ce prăjiturile s-au răcit ușor, nivelați toate blaturile cu cupole. Dacă utilizați 2 cutii de tort, feliați fiecare tort în jumătate orizontal, astfel încât să rămână patru straturi uniforme. Trageți prăjiturile în mai multe locuri, apoi turnați uniform peste cele trei pete. Lăsați prăjiturile să absoarbă laptele înainte de a le înfășura ușor în plastic și a le transfera într-un frigider pentru a se răcori timp de o oră.

Alți oameni citesc

• Cupcakes Tres Leches
• Cum să faci un tort cu prajituri Funfetti

Pasul 8

Între timp, faceți untul de nucă de cocos. Folosind un mixer cu suport sau un mixer electric de mână, bateți untul timp de 3 până la 4 minute până când este palid și pufos. Adăugați zahărul de gheață, extractul de nucă de cocos și crema de nucă de cocos și continuați să bată încă 3 - 4 minute până când sunt netede și groase.

Prăjitură cu cocos Tres Leches

Pasul 9

Fixați stratul de tort de jos pe o placă sau stați cu o cantitate mică de unt de unt și întindeți partea superioară cu aproximativ 2 lingurițe. a untului de unt. Adăugați al doilea strat și întindeți și repetați din nou cu cel de-al treilea strat, terminând cu al patrulea și ultimul strat de tort.

Prăjitură cu cocos Tres Leches

Pasul 10

Acoperiți tortul cu un strat subțire de unt pentru a se coaja și se răcește timp de 30 de minute sau până când s-a stabilit untul.

Prăjitură cu cocos Tres Leches

Pasul 11

Odată setat, întindeți un strat gros din untul rămas pe tort pentru a termina. Garnisiți cu flori de nucă de nucă de cocos și pesticide (dacă doriți).

Prăjitură cu cocos Tres Leches

Pasul 12

Puteți lăsa prăjitura să se răcească timp de 30 de minute după glazura finală, astfel încât să fie mai ușor tăiat felie pentru servire.

Prăjitură cu cocos Tres Leches