Brie este o brânză moale franceză.
Brie este originar din regiunile de sud și est din jurul Parisului și i s-a sugerat să dateze încă din secolul al V-lea. În 1815, a fost atât de popular încât prințul Tallyrand l-a numit regele brânzei. Dacă sunteți după o gustare rapidă, atunci brie și crackers este îngăduința ideală. Cu toate acestea, uneori hârtia pe care este învelită se poate lipi de șoriciul exterior al brie, mai ales dacă a fost lăsată într-o zonă caldă. Nu intrați în panică, deoarece hârtia poate fi îndepărtată cu ușurință.
Lucruri de care vei avea nevoie
- Cuțit pentru unt
- Farfurie
- Hartie cerata
Pune brie pe o farfurie. Dacă îl așezați direct pe o suprafață, s-ar putea să adune firimituri sau murdărie. Puteți să o transformați pe farfurie și să împiedicați acest lucru să se întâmple.
Întoarceți-l pe brie pentru a găsi unde se suprapune hârtia. Găsiți cusătura în care se înfășoară hârtia brie în jurul brânzei.
Glisați cuțitul de unt între cele două straturi de hârtie. Încercați-l în sus pentru a smulge hârtia de pe brie. Este posibil să descoperiți că este lipit într-un anumit loc. În acest moment, puneți cuțitul în jos și trageți ușor hârtia de brânză.
Desfaceți brie. Dacă părți din ea sunt lipite de brânză, utilizați pur și simplu cuțitul pentru a tăia hârtia departe de brânză. Faceți acest lucru în secțiuni mici.
Tăiați felii de brie. Apoi înfășurați-o în hârtia de ceară pentru a o păstra proaspătă.
