Depozitați busuiocul proaspăt pentru a-l păstra proaspăt și gustos.
Frunzele proaspete de busuioc adaugă aromă mâncărurilor, cum ar fi salate, tocanite sau mâncăruri cu paste. Busuiocul este o plantă populară pentru grădinile casnice și este important pe piețele fermierilor. Rădăcinile pot crește din nou pe plante, atunci când tulpinile sunt tăiate. Frunzele de busuioc recoltate trebuie păstrate în mod corespunzător, deoarece sertarul frigider poate face ca ierburile să aibă o textură zveltă și poate modifica textura și aroma. Stocarea rădăcinilor de busuioc într-o vază cu apă curată ajută la păstrarea lor proaspătă și aromată.
Lucruri de care vei avea nevoie
- Vază scurtă sau borcan
- Busuioc proaspăt
Clătiți excesul de murdărie de la rădăcini.
Puneți busuiocul într-o vază scurtă sau borcan umplut cu 2 centimetri de apă. Păstrați borcanul cu busuiocul departe de lumina directă a soarelui.
Schimbați apa zilnic sau în fiecare altă zi pentru a menține busuiocul proaspăt. Busuiocul proaspăt poate continua să crească rădăcini pe care le poți transplanta în aer liber sau să crești în interior într-o oală.
Păstrați busuiocul mai mult de două zile, acoperind borcanul cu o pungă de plastic. Tăiați capetele tulpinilor pentru a permite busuiocului să absoarbă mai ușor apa. Acest lucru va ajuta la prelungirea duratei de valabilitate a busuiocului. Pune borcanul la frigider.
Sfaturi și avertismente
- Tăiați tulpinile de busuioc deasupra setului de frunze mici care cresc sub un set de două frunze mai mari dacă vă recoltați singuri. Tăiați deasupra setului de frunze pentru a permite frunzelor mai mici să crească în ramuri, astfel încât să aveți mai multe frunze proaspete de busuioc să se recolteze mai târziu.
- Când este păstrat corect, busuiocul proaspăt va păstra până la patru zile.
- Evitați să spălați frunzele de busuioc până când sunteți gata să le pregătiți.
