Untul de arahide de casă nu are aditivi.
Untul de arahide de casă conține mai puțină sare, zahăr și alți aditivi decât majoritatea mărcilor comerciale. Singurele ingrediente din untul de arahide de casă sunt alunele și uleiul vegetal, deși pot fi înlocuite și alte uleiuri precum arahide sau floarea soarelui. Deoarece acest unt de arahide nu conține ingrediente de stabilizare a containerului, depozitarea corespunzătoare este vitală. În caz contrar, bacteriile provocate de alimente cresc în untul de arahide. Chiar și depozitat corespunzător, are o durată de valabilitate mai scurtă decât unturile de arahide comerciale.
Scoateți untul de arahide într-un borcan curat sau într-un recipient de depozitare a alimentelor din plastic. Atașați capacul bine.
Păstrați untul de arahide la frigider timp de două-patru săptămâni. Faceți numai cantitatea de unt de arahide pe care o puteți utiliza în mod rezonabil în această perioadă.
Congelați untul de arahide într-un recipient de depozitare în condiții de congelare pentru șase luni sau mai mult. Îndepărtați complet untul de arahide la frigider înainte de utilizare.
Amestecați bine untul de arahide înainte de fiecare utilizare. Alunele și uleiul tind să se separe atât în timpul congelării, cât și la refrigerare.
Sfaturi și avertismente
- Adăugați miere în untul de arahide pentru a o face dulce sau adăugați sare pentru a completa aroma de arahide.
- Reutilizați borcanele de unt de arahide cumpărate din magazin pentru untul de arahide de casă. Spălați-le bine cu mâna mai întâi sau treceți-le prin mașina de spălat vase pentru a vă asigura că sunt sterile.
- Nu puteți în siguranță untul de arahide, deoarece echipamentele casnice nu ating temperaturile suficient de ridicate pentru a ucide bacteriile din untul de arahide.
