Un ou complet fiert va învârti uniform ca un blat.
Există trei moduri diferite de a fierbe un ou. Ouăle fierte moale au un gălbenuș curățător. Gălbenușul pentru ouăle fierte medii este semirunny, iar gălbenușul din ouăle fierbinți este fiert complet. Indiferent de metoda folosită, albusul de ou, care ar trebui să fie complet gătit, va fi ferm.
Lucruri de care vei avea nevoie
- Ou fiert
- Suprafață dură
Răciți oul după ce l-ați fiert.
Așezați capătul mai mare și rotunjit al oului fiert pe un blat sau pe o masă.
Rotiți oul pe suprafața tare, la fel cum ați face cu un blat. Un ou fiert tare se va învârti uniform și rapid, deoarece gălbenușul este solid. Un ou cu un gălbenuș semi-fiert sau crud nu se va învârti repede și se va deplasa într-o altă direcție, în loc să se învârtă într-un loc. În funcție de cum doriți să mâncați oul, acest lucru vă va spune dacă a fost suficient de gătit sau dacă trebuie să fiarbă mai mult.
Sfaturi și avertismente
- Puteți așeza oul într-o cană de ou și tăiați deasupra acestuia pentru a verifica gălbenușul. Cu toate acestea, după ce faceți acest lucru, nu mai puteți fierbe oul de când s-a îndepărtat coaja.
- Când supraîncărcați un ou, gălbenușul capătă o culoare verde-purpuriu. Acest lucru se întâmplă deoarece prea multă căldură face ca proteina oului să fie dură.
