Produsele curate răspândesc bacterii mai puțin dăunătoare.
Fructele și legumele, fie din grădină, fie din magazin, pot avea bacterii și alți agenți patogeni care provoacă boli pe suprafața lor. Multe magazine vând spray-uri scumpe menite să dezinfecteze produsul în siguranță, dar puteți utiliza oțet alb alb simplu. Acizii din oțet ucid până la 98 la sută din bacterii, conform unui test realizat de Cook's Illustrated. Spălarea corectă a produselor, de asemenea, împiedică oțetul să lase în urmă un gust acru.
Lucruri de care vei avea nevoie
- Sticla cu pulverizator
- oțet alb
- Perie de legume
Umpleți o sticlă pulverizată cu trei părți de apă și o parte oțet distilat alb. Combinați bine apoi înșurubați sticla de pulverizare înapoi pe sticlă.
Clătiți orice sol vizibil de pe fructe sau legume înainte de dezinfectarea. Folosiți peria de zarzavaturi, dacă este necesar. Pat uscat.
Pulverizați produsul în jos cu soluția de oțet, acoperindu-l complet. Lăsați soluția de oțet să stea pe pielea produsului timp de una până la două minute.
Clătiți fructele sau legumele sub apă rece, curgătoare, pentru a îndepărta orice aromă de oțet. Serviți imediat.
Sfaturi și avertismente
- S-ar putea ca spray-urile să nu funcționeze bine la legumele texturate precum broccoli. În schimb, umpleți un bol cu soluția de oțet și înmuiați leguma timp de trei-cinci minute.
