Economisiți 56 la sută de grăsimi și 346 de calorii pe porție, combinând carne de vită slabă cu curcan, folosind brânză săracă în grăsimi și coacerea cartofii prăjiți.
Cal / Serv: 625 Randamente: 4 Timp de pregătire: 0 ore 20 min Timp total: 1 oră 25 min Ingrediente 3/4 lb. 90% vită macină macină 1/2 lb. curcan măcinat 2 lingurițe. pasta de rosii 2 lingurite. worchestershire sos Sare de mare Ardei proaspăt măcinat 2 cartofi mari roșii 1 1/2 linguriță. ulei de măsline extravirgin 1 1/2 lingură. rozmarin tocat fin 4 felii de grăsime redusă cu brânză Cheddar 4 chifle cu hamburger Lăptițe cu verdeață felii de roșii Instrucțiuni- Preîncălziți cuptorul la 425 grade F. Într-un bol mediu, combinați ușor carnea de vită, curcanul, pasta de roșii, Worcestershire, 1/2 linguriță sare și 1/2 linguriță piper. Împărțiți amestecul în 4 porții egale, apoi formați-vă în gropi de 3/4 inci grosime. Înfășurați în plastic și refrigerați până la răcire, aproximativ 1 oră sau până peste noapte.
- Tăiați fiecare cartof pe lungime în opt panouri groase de 1/2 inch. Se înmoaie într-un bol cu apă rece timp de 15 minute. Scurgeți și uscați cartofii cu un prosop curat. Într-un bol mediu, aruncați cartofii cu 1 1/2 linguri ulei de măsline, rozmarin și 3/4 linguriță sare. Întindeți o tigaie antiaderentă și prăjiți timp de 25 de minute, întorcând cartofii la jumătate.
- Între timp, încălziți grătarul până la înaltă medie și ungeți grătarul cu ulei. Gratiți burgerii până la fiert, aproximativ 6 minute pe parte. Topiți fiecare cu o felie de brânză, închideți capacul grătarului și gătiți până la topit, aproximativ 1 minut. Serviți burgeri pe chifle cu topping și laturi de cartofi prăjiți.
