Șapte dintre cei mai buni bucătari ai Americii își deschid cărțile de bucate ale familiei pentru a împărtăși rețete preferate transmise cu dragoste de mamele lor. 
Soufflé cu ouă și brânză Rick Bayless - autorul Mexicului: One Plate at a Time - spune că mama sa, Levita, a fost unul dintre acei bucătari care s-au bazat pe câteva rețete delicioase. "Avea un fel de mâncare special pentru ocazie pe care și-a numit-o sufle de ou", spune Bayless. "Am făcut-o din vremuri imemoriale în familia mea."
Reteta: Soufflé cu oua si branza 
Clătite și Babka „Sunt clătite delicate, în mărime de dolari de argint”, spune Suzanne Goin, bucătarul Lucques, AOC și Tavern din Los Angeles. „Trebuie să le mănânci repede pentru că se dezumflă”. Și Deborah Madison, renumita autoră vegetariană a Local Flavors, dezvăluie rețeta mamei sale pentru Cherry-Almond Babka.
Rețete: clătite ale preotului
Cireșe cu migdale vișine Următoarele rețete cu slănină 
