Fiecare rezident din Philly are propria versiune preferată a acestui favorit al orașului natal. Carnea de vită - în acest caz, solul cu felii subțiri - este regulat în acest sandviș fierbinte cu ceapă și ardei.
Cal / Serv: 1038 Randamente: 4 ingrediente 1/4 c. ulei vegetal 4 cepe medii 1 1/2 lb. solubil dezosat 1/4 lingură. pudră de chili 1/4 lingură. piper negru măcinat 1 lingură. sare 2 lingurițe. Sosul Worcestershire 2 linguriță. melasa 2 usturoi de cuișoare 2 ardei roșii 2 ardei verzi 4 pâine mică italiană sau franceză 1/2 c. Brânză Mozzarella mărunțită 1/2 c. brânză provolone mărunțită Direcții- Pregătiți umplutura de carne: într-o tigaie mare antiaderentă, încălziți uleiul la foc mediu și lăsați ceapa și mălaiul până ce ceapa este moale - aproximativ 3 minute. Adăugați chili pulbere, piper, sare, Worcestershire, melasă și usturoi și gătiți timp de 5 minute, amestecând ocazional. Adăugați ardeii roșii și verzi și gătiți încă 3 minute.
- Asamblați sandvișurile: preîncălziți broilerul cuptorului. Umpleți fiecare pâine cu 2 cani de amestec de carne și presărați cu 2 linguri de mozzarella și 2 linguri de provolon. Se pune sub broiler până se topește brânza - 30 de secunde până la 1 minut.
