La fel de ușor de făcut, pe măsură ce sunt delicioase, veți găsi aceste cookie-uri ideale, precum mâncăruri de petrecere, cadouri și deserturi simple. Înfășurați aceste fursecuri în hârtie și legați-vă cu panglică pentru o prezentare elegantă.
Cal / Serv: 101 Randuri: 12 Ingrediente 1 1/2 c. făină universală 1/2 c. făină de porumb galben-măcinat fin 1/2 c. fistic nesalte 1/2 lingură. sare 1/2 c. unt nesalțit 1/2 c. zahăr 1 ou mare 2 gălbenușuri mari de ou 1 linguriță. extract pur de vanilie 2 c. afine uscate 1/2 c. afine conservă Direcții- Faceți aluatul: Combinați făina, făina de porumb, fisticul măcinat și sarea într-un bol mediu și dați deoparte. Folosind un mixer setat la viteză medie, bateți untul și zahărul într-un bol mare până când este ușor și pufos. Adăugați oul și gălbenușurile, pe rând, bătând după fiecare adăugare până la combinarea completă. Răzuiți părțile laterale ale vasului și adăugați extractul de vanilie. Reduceți viteza mixerului la scăzut, adăugați amestecul de făină și amestecați până la combinare. Formați aluatul într-un pătrat, înfășurați în folie de plastic și răcoriți timp de 1 oră.
- Realizați umplutura: Așezați merișoarele în vasul unui procesor alimentar prevăzut cu o lamă de metal și prelucrați până la tăiat fin. Transferați afine într-un bol, adăugați conserve încordate și amestecați să se combine.
- Formați prăjiturile: pe o suprafață ușor aromată, rulați aluatul într-un pătrat de 10 pe 10 inch. Tăiați aluatul în fâșii de 2 - 5 inci și fâșii de răcire până când sunt ferme. Întindeți un strat subțire de umplutură, aproximativ 2 linguri, uniform pe o fâșie de aluat. Se acoperă cu o a doua fâșie de aluat, se întinde cu umplutură și se repetă până când se acoperă 4 straturi de umplutură cu 5 straturi de aluat. Decupați dacă este necesar, înfășurați jurnalul asamblat în folie de plastic și congelați până la solid - aproximativ 1 oră.
- Coaceți prăjiturile: preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Taiați jurnalul în fursecuri de 1/4 inci și așezați 2 centimetri unul de altul pe foile de copt căptușite cu pergament. Se coace până se rumenesc - între 13 și 15 minute. Transferați pe un suport de sârmă pentru a se răci. Depozitați într-un recipient etanș la temperatura camerei până la 1 săptămână.
