Nigel Slater, scriitor alimentar și autor al Ripe, folosește zmeură proaspătă de vară în rețeta sa ușor de tartă.
Cal / Serv: 302 Randamente: 8 Timp de pregătire: 0 ore 15 min Timp total: 0 ore 40 min Ingrediente 1 foaie de patiserie înghețată 1 c. smântână grea 2 lingurițe. zahăr 1 c. zmeură Direcții- Se preîncălzește cuptorul la 400 de grade F. Desfaceți patiseria de puf pe o tigaie cu strat de pergament. Cu un cuțit, înscrieți o bordură de 3/4 inci în jurul produselor de patiserie. Transferați în cuptor și coaceți până când sunt pufoase și aurite, aproximativ 15 minute. Cu ajutorul pergamentului, transferați produse de patiserie într-un suport de sârmă pentru a se răci complet, aproximativ 15 minute.
- Într-un castron mediu, folosind un mixer electric setat la viteză medie, bateți smântâna și zahărul împreună până se formează vârfuri rigide. Întindeți frisca pe patiserie într-un strat egal, până la marginea marcată. Punct cu fructe de pădure.
