Îndepărtarea gâturilor de pui din restul torsului este ușoară.
De obicei, atunci când cumpără pui întregi din magazin, ei sunt ambalați cu mănușile și gâtul ambalate în interiorul cavității într-o pungă ordonată. Cu toate acestea, dacă îți crești puii pentru hrană sau cumperi pui direct de la o fermă, scoaterea gâtului este o muncă pe care ar trebui să o iei pe tine. Gâturile sunt un ingredient excelent pentru a face un stoc gustos, care este baza unei ciorbe. Pentru a scoate gâtul puiului durează mai puțin de 10 minute.
Lucruri de care vei avea nevoie
- Cuțit ascuțit
- Masa de taiat
Puneți puiul pe o tăietură.
Faceți o ușoară incizie în pielea de pe gât. Rotiți pielea gâtului înapoi, spre umeri, până ajungeți la baza gâtului.
Se taie în carnea de la baza gâtului. Există oase în gât, așa că rotiți gâtul în timp ce tăiați în carnea din jurul său pentru a slăbi în mod semnificativ gâtul.
Prindeți gâtul în mână și răsuciți de câteva ori până când gâtul se desprinde curat.
