Cindy Pawlcyn, autoarea Big Small Plates, împărtășește rețeta ei obligatorie pentru această legumă pământească. Ea recomandă să servești acest sos dulce și picant deasupra tortului de kilogram.
Cal / Serv: 219 Randamente: 6 Timp de pregătire: 0 ore 15 min Timp total: 0 ore 50 min Ingrediente 2 tulpini lemongrass 1 bucată proaspăt ghimbir 1 1/2 c. zahăr 1 fasole de vanilie 2 c. apă 1 1/2 lb. rubarb Direcții- Adu lămâie, ghimbir, zahăr, semințe de boabe de vanilie și păstăi și apă la fiert. Se reduce la foc mic și se gătește timp de 5 minute.
- Îndepărtați-l de pe foc și aburiti 30 de minute. Tulpinați siropul, aruncând solidele și reveniți la oală. Se adaugă rubarba, se dă la fierbere și se gătește până când leguma este moale, aproximativ 12 minute. Servim tortul de lire sterline.
Informații nutriționale bazate pe o porție de 1/2 cupă.
