Aproape orice brânză artizanală ar face un topping excelent pentru acest fel de mâncare, care se alătură trei dintre pasiunile alimentare preferate ale Americii - brânză, salată și pizza - toate într-o singură mușcătură. Pepwate de la Ferma Bellwether - o brânză dură, tare, aromată cu boabe de piper - oferă un topping picant pentru pizza noastră în grădină. Dacă nu găsiți Pepato, înlocuiți un parmezan sau un Asiago pentru o ascuțime similară.
Citește mai mult + Citește mai puțin - Cal / Serv: 630 Randamente: 6 Ingrediente 1 lingură. ulei de măsline 1 lingură. ulei de măsline 2 linguriță. făină de porumb 1 rețetă Aluat de pizza 1 linguriță. urechi tăiați fin 4 c. ciuperci amestecate (cum ar fi cizelele, șireturile sau cremini) 1/2 lingură. sare 1/4 lingură. piper proaspăt măcinat 10 oz. mozzarella afumata 8 c. salată mixtă de copil 1 1/2 c. roșii și galbene de struguri roșii și galbene 1/2 c. ceapă roșie feliată 1/4 c. Vinetă de lămâie-balsamică 4 oz. brânză de cartofi ras- Pregătiți aluatul pentru pizza: Ungeți 2 foi de copt cu ulei de măsline și presărați fiecare cu 1 linguriță de porumb. Împărțiți aluatul în jumătăți și rotiți fiecare jumătate într-un dreptunghi de 1/4 inci grosime 14-5 mm. Transferați 1 bucată de aluat pe fiecare tigăi pregătite și ungeți-le cu 1/2 linguriță de ulei de măsline. Acoperiți cu folie de plastic și dați deoparte.
- Se amestecă ciupercile: se preîncălzește cuptorul la 500 de grade F. Se încălzește 1 lingură de ulei de măsline la foc mediu într-o tigaie mare. Adăugați șunetele, ciupercile, sarea și piperul și lăsați până se înmoaie legumele - aproximativ 4 minute.
- Asamblați pizza: întindeți jumătate din mozzarella afumată pe fiecare bucată de aluat, lăsând o bordură de 3/4 inci peste tot. Împărțiți amestecul de ciuperci între cele două pizza, introduceți la cuptor, reduceți căldura la 450 de grade F și coaceți până când crusta este crocantă și aurie - 15 până la 20 de minute.
- Faceți salata: Aruncați bebelușul verde, roșii, ceapă și vinetă balsamică de lămâie într-un bol mare. Topește fiecare pizza cu jumătate din amestecul de salate și brânza cu cartofi. Tăiați fiecare pizza în 3 bucăți și serviți imediat.
