Asemănător în ceea ce privește consistența cu mere, acest condiment face un tovarăș gustos pentru păsări de curte, carne de porc și șuncă.
Cal / Serv: 200 Randuri: 2 Timp de pregătire: 0 ore 10 min Timp de gătit: 0 ore 25 min Timp total: 0 ore 35 min Ingrediente 6 pere mari Bartlett c. trifoi sau floare de portocal miere 1 lingură. suc de lamaie 1 lingura. scortisoara macinata 1 lingurita. ghimbir măcinat 1/4 lingură. cuișoare de sol Direcții- În cratiță cu 3 sferturi, combină pere tăiate cubulețe, miere, suc de lămâie, scorțișoară, ghimbir și cuișoare. Se încălzește amestecul de pere pentru a fierbe la foc mare. Reduceți căldura la scăzut, parțial acoperiți și mai fierbeți 15 minute, amestecând ocazional.
- Îndepărtați amestecul de pere de la căldură și folosind masher de cartofi sau spatele furculiței, amestec de amestec până când sunt destul de netede. Se întoarce sosul de pere la foc mic și se încălzește la fierbere; se fierbe 10 minute mai mult. Scoateți în două borcane de 16 uncii și ștergeți jantele curate. Sigiliu borcane. Se răcește sosul de pere pe suportul de sârmă la temperatura camerei. Etichetați borcanele și păstrați-le la frigider. Utilizați în 3 săptămâni.
Informațiile nutriționale se bazează pe 1/4 cană.
