Orzo se simte puțin mai ușor decât pastele mai mari și este delicios servit cald sau rece. Creveții cu suc și legumele de vară fac ca acest fel de mâncare să se simtă în special proaspăt.
Cal / Serv: 317 Randamente: 6 căni Timp de pregătire: 0 ore 20 min Timp total: 0 ore 20 min Ingrediente 1/2 c. ulei de măsline 2 linguri. ulei de măsline 4 c. boabe de porumb proaspăt 4 usturoi cu cui 1 pachet orzo 1 pt. roșii cherry 1/4 c. busuioc tocat 2 linguri. Pătrunjel tocat 2 șaloturi mari 4 piponcini 2 linguriță. suc de piperini 3 linguri. oțet de vin roșu 1 lămâie mare 2 linguriță. sare 2 lingurițe. piper 2 c. creveți la grătar- Într-o tigaie mare, la foc mare, se adaugă 2 linguri ulei și porumb și se lasă 3 minute. Adăugați usturoiul și gătiți încă 2 minute sau până când parfumul și porumbul sunt fragede. Lasa sa se raceasca.
- Într-un bol mare, combinați porumbul, orzo-ul, roșiile, busuiocul și pătrunjelul și amestecați bine. Într-un castron mediu, amestecați șovăielile, 1/2 cană ulei de măsline, piperoni, oțet, suc de lămâie și coajă, sare și piper; bici pentru a combina. Se toarnă pansamentul peste salată și se toarnă bine. Blat cu creveți. Salata se poate face cu până la 6 ore înainte; se serveste la rece sau la temperatura camerei.
