Această bucată delicioasă este casa perfectă pentru plăcinta noastră cu cartofi dulci .
Cal / Serv: 266 Randuri: 1 Timp de pregătire: 0 ore 20 min Timp total: 1 oră 45 min Ingrediente 1 1/2 c. cernut faina pentru toate scopurile albite 1 lingura. zahăr 1 lingură. Sare kosher 4 linguri. untură rece 1/2 băț unt rece nesalț 1/4 c. apă de gheață Direcții- Cerneti ingredientele uscate impreuna intr-un castron mediu. Se presară în untură și unt și se lasă la frigider 30 de minute. Praf suprafață de lucru cu făină. Preîncălziți cuptorul la 325 ° F.
- Tăiați untura și untul în ingrediente uscate folosind un amestecător de patiserie sau vârful degetelor până când amestecul seamănă cu firimituri grosiere. Adăugați apă cu gheață, o lingură la un moment dat și amestecați amestecul cu o furculiță pentru a combina după fiecare adăugare, până când patiseria se ține împreună când este ciupită.
- Adunați produse de patiserie într-un disc rotund, înfășurați în folie de plastic și la frigider timp de 15 minute sau până când sunt gata de utilizare.
- Rotiți aluatul într-o formă rotundă de 12 inch. Transferați într-o tigaie de 9 inch. Îndoiți orice exces de aluat care atârnă sub marginea tigaie pe partea superioară a jantei, astfel încât să aveți suficient pentru a se smulge. Tăiați excesul pentru a lipi orice găuri sau lacrimi.
- La frigider timp de 15 minute înainte de umplere sau pre-preparare. Puneți o foaie de folie de aluminiu peste aluat și împrăștiați cu atenție greutățile de plăcintă în tigaie.
- Se coace pe suportul mediu timp de 12 până la 15 minute. Îndepărtați greutatea și folia de plăcintă, înțepăți fundul crustei cu o furculiță și coaceți până când fundul crustei apare uscat, aproximativ 10 minute.
