Aprindeți grătarul pentru a face această cină de pește plină de arome.
Randamente: 8 porții Timp total: 1 oră 35 min Ingrediente 2 lingurițe.zahăr brun deschis
2 linguriță.paprika afumata
1 lingură.coaja de lamaie rasă
Sare cușer
Piper negru proaspăt măcinat
12 file de somon cu piele pe 1/2 lire
Directii- Înmuiați o scândură mare de grătar de cedru (aproximativ 15 cm pe 7 inci) în apă, 1 până la 2 ore.
- Încălziți grătarul la mediu. Combinați zahărul, ardeiul gras, coaja de lămâie și 1/2 linguriță fiecare sare și piper într-un bol. Condimentează somonul cu sare și freacă amestecul de condimente peste tot.
- Pune somonul pe scândura îmbibată, cu pielea în jos. Grătar, acoperit, la doză dorită, 25 până la 28 minute pentru mediu.
Instrumente de care aveți nevoie: scândură de cedru ($ 8, amazon.com)
