Fajitele - în esență, carne în stil mexican, prăjite și învelite în tortillas calde cu făină - au fost făcute inițial cu friptura de fustă. Bucătarii de astăzi folosesc deseori păsări de curte, pește și legume în acest fel de mâncare cu preparare rapidă.
Cal / serv: 408 Randamente: 4 ingrediente 2 linguri. ulei de măsline 1 ceapă medie 1 piper verde dulce mic 1 cui usturoi 1/2 lingură. chimen măcinat 1 c. salsa chunky 1/2 c. porumb integral-cernel 2 c. curcan gătit mărunțit 4 tortillas de făină 4 lingurițe. smantana jumatate si jumatate sau smantana fara grasime Instructiuni- În tigaie mare, încălziți uleiul la foc mediu. Adăugați ceapa și ardeiul verde; se fierbe 10 minute. Adăugați usturoiul și chimenul; se stinge 1 minut mai mult. Reduceți căldura la scăzut; se amestecă în salsa și porumb și se gătește, amestecând ocazional, 5 minute. Adăugați curcan și gătiți până se încălzește.
- Chiar înainte de servire, încălziți tortilele urmând indicațiile pachetului. Împărțiți amestecul de curcan în egală măsură între tortillas, mărunțindu-l pe mijlocul fiecăreia. Topiți fiecare porție cu 1 lingură acru jumătate și jumătate. Îndoiți laturile tortilelor pentru a închide amestecul de curcan și serviți.
